お料理のご案内

当店の生粉打ち蕎麦は、
国産そば粉100%で、
打粉もつなぎも使わない純粋な十割蕎麦です。


【おいしい蕎麦の食べ方】

  1. まずはそのまま食べて下さい。

  2. 次にお塩でどうぞ。

  3. 蕎麦の味と香りがよくわかります。

  4. じっくりと仕込んだダシつゆとともにご賞味ください。

  5. 最後に山椒香味油をダシに“ちょい足し”して味の変化をお楽しみ下さい。


ランチ

11:00 ~ 14:00(ラストオーダー 13:30)
/ 単品、ご膳 ご予約無しでもどうぞ

生粉打ち蕎麦ご膳 1,850円(税込)
(1日限定20食)

生粉打ち蕎麦ご膳 \1,850(税込)

その季節の旬食材の天ぷらと小鉢をどうぞ。
蕎麦は北海道キタワセソバ。そば団子おしること、お茶付です。
蕎麦は、山田村蕎麦、越前蕎麦に変更することもできます。
(山田村蕎麦 +200円  越前蕎麦 +400円)


蕎麦単品:十割生粉打ち蕎麦
(十割蕎麦)

  • 北海道

    850円(税込)

    北海道斜里町産キタワセソバ。
    有機無農薬栽培・無添加・自然乾燥の「純そば粉」使用

  • 富山県山田村

    1,030円(税込)

    地元・山田村産 信濃1号
    清水(しょうず)そば栽培グループ無農薬の石臼挽きそば粉使用

  • 越前
    (1日限定5食)

    1,240円(税込)

    福井県在来種 越前そば
    「石臼挽き特上そば粉」使用

  • 九州

    1,030円(税込)

  • 月替わり蕎麦 1種

    1,140円(税込)

※単品の十割蕎麦は大盛りにもできます。


十割蕎麦と一緒にいかがですか?

  • 旬野菜の天ぷら

    620円(税込)

  • 海老天

    620円(税込)

  • そば団子しるこ

    520円(税込)

お夕食

17:30 ~ 21:00(ラストオーダー 20:30)

生粉打ち蕎麦ご膳 1,850円(税込) 
(1日限定10食)

お夕食でも生粉打ち蕎麦ご膳を始めました。


蕎麦単品:十割生粉打ち蕎麦
(十割蕎麦)

  • 北海道

    850円(税込)

    北海道斜里町産キタワセソバ。
    有機無農薬栽培・無添加・自然乾燥の「純そば粉」使用

  • 富山県山田村

    1,030円(税込)

    地元・山田村産 信濃1号
    清水(しょうず)そば栽培グループ無農薬の石臼挽きそば粉使用

  • 越前
    (1日限定5食)

    1,240円(税込)

    福井県在来種 越前そば
    「石臼挽き特上そば粉」使用

  • 九州

    1,030円(税込)

  • 月替わり蕎麦 1種

    1,140円(税込)

※単品の十割蕎麦は大盛りにもできます。


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